UHT Sterilizer para sa Fruit Juice
Ang tuluy-tuloy na ultra-high-temperature na isterilisasyon para sa malinaw, maulap, at may pulp na juice. Pinapanatili ang kulay, aroma, at nilalaman ng bitamina habang nakakamit ang komersyal na sterility, pinapagana ang pamamahagi sa paligid at pinahabang buhay ng istante nang walang pagpapalamig.
Binuo para sa chemistry ng juice, kung saan tinutukoy ng heat sensitivity at pag-uugali ng pulp ang kalidad ng produkto.
- Pinoprotektahan ng malumanay na thermal profile ang mga heat-sensitive na bitamina at volatile aroma compound
- Ang regenerative heat recovery ay nagbabawas ng steam demand at cooling load
- Pinoprotektahan ng awtomatikong paglilipat ng hindi naprosesong produkto ang sterility
- Sinusuportahan ng patuloy na operasyon ang mataas na dami ng pana-panahong produksyon
Na-configure para sa pulp-laden at high-acid na mga produkto nang hindi nakompromiso ang kalinisan o runtime.
- 316L hindi kinakalawang na asero na may sanitary welds at electropolish contact surface
- Mga tubular heat exchanger para sa mga produktong naglalaman ng pulp na may mababang pinsala sa paggugupit
- Pinagsamang deaeration para makontrol ang dissolved oxygen at browning
- Kontrol ng PLC sa HMI, pamamahala ng recipe, at pagsasama ng CIP
Na-deploy kung saan mahalaga ang katatagan ng shelf, pagpapanatili ng lasa, at seasonal throughput nang sabay-sabay.
- Maaliwalas na apple, grape, at berry juice para sa ambient distribution
- Maulap na citrus at tropical juice na may pulp retention
- Juice ng gulay at pinaghalong functional na inumin
- Mga linya ng aseptikong pagpuno para sa pinahabang buhay ng mga produkto
Mga Madalas Itanong
Itugma ang thermal profile sa juice pH at solids na nilalaman. Ang mga produktong high-acid at high-pulp ay nangangailangan ng iba't ibang oras ng paghawak at bilis ng daloy.
I-verify ang malinis na kalidad ng singaw at kapasidad ng supply laban sa mga kinakailangan sa pag-ikot ng SIP, dahil ang hindi sapat na singaw ay karaniwang sanhi ng pagkabigo sa pagpapatunay.
Planuhin ang pagiging tugma ng aseptic filler nang maaga. Ang sterilizer at filler ay dapat magbahagi ng isang napatunayang sterile na hangganan at maaasahang pakikipagkamay sa komunikasyon.
Magtatag ng iskedyul ng pagsubaybay at paglilinis ng fouling. Pinapabilis ng mga solidong juice ang heat exchanger fouling, binabawasan ang runtime at pinapataas ang paggamit ng enerhiya.