UHT Processing Equipment para sa Plant Based Milk
Ang tuluy-tuloy na ultra-high-temperatura na isterilisasyon na idinisenyo para sa oat, soy, almond, kanin, at pinaghalo na mga inuming nakabatay sa halaman. Tinutugunan ng system ang mga partikular na hamon ng mga protina ng halaman, starch, at mga idinagdag na langis — kinokontrol ang lagkit, pinipigilan ang sedimentation, at naghahatid ng ambient-stable na produkto nang walang refrigeration.
Mga Pangunahing Kalamangan
Binuo para sa plant-based chemistry, kung saan ang starch gelatinization, protein stability, at oil dispersion ay lahat ay nakikipagkumpitensya laban sa thermal load.
Matatag na Kontrol ng Emulsyon
Ang dalawang yugto ng homogenization sa ibaba ng agos ng isterilisasyon ay pumipigil sa paghihiwalay ng taba at sedimentation sa buong buhay ng istante.
Paghawak ng almirol
Ang mga profile ng oras ng paghawak at temperatura ay nakatutok para sa gawi ng gelatinization sa oat, kanin, at pinaghalo na mga base ng butil.
Off-Note Reduction
Ang vacuum deaeration ay nag-aalis ng mga volatile compound na nagdudulot ng beany o cardboard notes sa mga inuming nakabatay sa legume.
Pamamahala ng Fouling
Ang surface finish at flow velocity ay pinipili para pabagalin ang protina at mineral fouling, na nagpapahaba ng tuluy-tuloy na runtime sa pagitan ng mga cycle ng paglilinis.
Mga Katangian ng Produkto
Sanitary construction na may instrumentation na tumugma sa lagkit at solidong profile ng mga likidong nakabatay sa halaman.
Konstruksyon
316L hindi kinakalawang na asero na may mga sanitary welds at electropolish na mga contact surface ng produkto.
Pagpili ng Heat Exchanger
Tubular na disenyo para sa mga high-solid at pulpy na base, plate na disenyo para sa mababang lagkit na malinaw na mga produkto.
Sistema ng Kontrol
PLC na may HMI, may bersyon na imbakan ng recipe para sa bawat base ng produkto, at mga awtomatikong CIP sequence.
Aseptic Interface
Steril na hangganan na may aseptic surge at back-pressure control na handa para sa pagsasama ng tagapuno.
Mga Sitwasyon ng Application
Na-deploy kung saan ang mga producer na nakabatay sa halaman ay nangangailangan ng ambient distribution at pare-parehong kalidad ng produkto sa pang-industriyang sukat.
Batay sa Butil
Mga inuming oat, kanin, at barley na nangangailangan ng kontroladong gelatinization ng starch at pamamahala ng lagkit.
Batay sa Legume
Mga inuming protina ng soy at pea kung saan kritikal ang pag-alis ng off-note at katatagan ng protina.
Batay sa Nut
Mga inuming almond, kasoy, at niyog na nangangailangan ng matatag na emulsyon at malinis na mouthfeel.
Pinaghalo at Pinatibay
Multi-base blends na may mga idinagdag na langis, mineral, at bitamina na nangangailangan ng thermal stability verification.
Mga Madalas Itanong
Ilarawan ang lagkit, nilalaman ng solid, at laki ng butil para sa bawat base ng halaman bago i-finalize ang pagpili ng heat exchanger at oras ng paghawak.
Kumpirmahin kung ang upstream na enzymatic na paggamot o mga pagsasaayos ng milling ay kinakailangan upang makamit ang target na mouthfeel at katatagan.
I-verify ang malinis na kalidad ng singaw at kapasidad ng supply laban sa mga kinakailangan sa pag-ikot ng SIP, lalo na para sa mga base ng produkto na may mataas na solido.
Planuhin ang pagiging tugma ng aseptic filler nang maaga. Ang mga produktong nakabatay sa halaman ay maaaring mangailangan ng binagong mga setting ng filler para sa lagkit at pag-uugali ng foam.
Magtatag ng iskedyul ng pagsubaybay sa fouling. Ang mga protina ng halaman at mga mineral na asin ay nagpapabilis sa pagbuo ng deposito kumpara sa pagawaan ng gatas.
I-validate ang mga thermal profile para sa bawat base ng produkto nang nakapag-iisa. Ang isang profile ay bihirang maghatid ng maraming base ng halaman nang walang kalidad na kompromiso.